落實食安溯源管理 饗賓餐旅獲頒Uber Eats「最挺台環境永續獎」

▲饗賓餐旅獲頒Uber Eats「最挺台環境永續獎」 。（圖／饗賓餐旅提供）

記者潘姿吟／綜合報導

Uber Eats公布《2023 Uber Eats 商家合作夥伴獎》，一共頒發14個獎項表揚64間傑出合作商家品牌，其中「饗賓餐旅」首度入圍，拿下「最挺台環境永續獎」。Uber Eats歸納出饗賓獲勝三要素:「饗農班」、「食安部」以及「央廚」，打造環境永續鐵三角，供應優質食材，落實食安溯源管理。

明白顧客對食品安全的關注，饗賓於2012年啟用國際規格中央廚房，全台各分店300種以上項目，統一遵循ISO22000與HACCP標準製程，並成立饗農班，由採購部定期走訪了解生產者的狀況與供應能力，從中建立互信穩定的合作基礎；食安部則負責定期進行安全檢驗追蹤，強化降低蔬果農藥超標或病蟲害之風險，從源頭把關，守護食安。

由於饗賓每天提供數萬名消費者餐飲服務，第一線同仁必須更深刻了解食品安全的重要性，食安巡檢人員也會不定期抽檢，落實大大小小食安基本功。

揮別疫情，宅經濟讓民眾的購物行為，由實體轉為線上，饗賓旗下外帶外送平台「饗帶走EATOGO」會員數從去年120萬增加到205萬，合作商家從自有品牌「饗食天堂」、「果然匯」、「朵頤」、「小福利」、「開飯川食堂」、「饗泰多」、「真珠」等擴展到19家嚴選特色餐廳，包含莫凡彼餐廳、金色三麥以及SUBWAY，除結合機車物流老大哥「全球快遞」，今年更與Uber合作，挑戰市場最低5%服務費，讓上架店家不僅享有平台曝光福利，同時還能共享饗賓「iEAT饗愛吃」APP 205萬用戶，共同開發更多潛在客戶群。

▲Uber Eats公布《2023 Uber Eats 商家合作夥伴獎》，一共頒發14個獎項表揚64間傑出合作商家品牌，其中「饗賓餐旅」首度入圍，拿下「最挺台環境永續獎」。（圖／饗賓餐旅提供）