薰衣草森林獲德國萊因TÜV碳中和認證 期成為綠色旅遊標竿

▲薰衣草森林開發許多貼近大自然的衍生服務，比如認領樹、聽樹、森林導覽等活動 。（圖／薰衣草森林提供）

記者潘姿吟／台北報導

歷時1年3個月，薰衣草森林旗下所有營運場域的熱銷產品，完成了德國萊因TÜV的碳中和認證。這包括了15項產品和10處場域，還針對營運場域相關的食、宿、遊、行等產品，進行一系列減碳行動，努力得到了市場的肯定，連假期間入園人數成長約15%。該公司還鼓勵旅客參與其永續旅遊的努力，成為對這片土地負責任的一份子。

薰衣草森林在地深耕20餘年，旗下各品牌皆追求綠色環保和永續精神，並在每個環節執行碳減措施，目標是實現經濟與永續的共融，成為台灣綠色旅遊的標竿。創辦人林庭妃表示，公司一直追求與大自然共存，並希望旅客在享受大自然的同時，也能感受到被大自然療癒。

▲▼薰衣草森林創辦人林庭妃。歷時1年3個月，薰衣草森林旗下所有營運場域的熱銷產品，完成了德國萊因TÜV的碳中和認證。（圖／薰衣草森林提供）

對此，該公司採用 ISO14067:2018 進行碳足跡管理，並透過 PAS 2060:2014 執行碳中和。目前，薰衣草森林旗下相關場域有婚宴場所、休閒遊憩場域、餐廳以及民宿，已完成碳足跡查驗的產品共有15項，包括1項入園服務、9項餐飲服務、5項住宿服務。

除了完成碳足跡盤查外，也針對服務現場內容進行碳減量，在營運的每個環節，降低園區體驗、旅客服務、餐點提供所產生的碳足跡。

薰衣草森林董事長王村煌表示，碳中和認證是該公司與國際接軌的契機。他指出，將繼續深耕永續旅遊市場，並期望未來可以賣碳權給其他企業，成為台灣綠色旅遊的第一標竿。

▲▼薰衣草森林園區取消紙本入園票券，改用可回收硬幣，一年節省約20萬張紙。此外，使用在地食材降低高碳食材使用比例，圖為通過碳中和認證熱銷商品『檸檬香草烤全雞』。圖／薰衣草森林提供）

連假期間，薰衣草森林入園旅客人數成績亮眼，較往年同期間入園人數成長約15%。集團旗下民宿更是100%完售。林庭妃說明，「近年來旅客追尋的不再是淺碟打卡式行程，而是啟發心靈的、有意義的、體驗生活、放慢腳步的旅遊。

這些元素，正好都是薰衣草想傳達給旅客的核心價值。林庭妃提到，「會員意向調查可以發現，許多旅客有永續意識，已經會優先選擇減少對環境造成衝擊的旅遊，重質而非重量。早先，曾經嘗試開放旅客認養園區裡的樹，竟然有100多棵樹被旅客認養。這給我們很大的信心跟鼓勵，會堅持作對的事情，繼續深耕永續旅遊市場。」

她以住宿品牌「緩慢民宿」說明，不只不主動提供一次式備品，如牙膏、牙刷、浴帽、刮鬍刀、棉花棒、牙線、梳子、拖鞋等；餐飲品牌也會考量時節、在地性，優先選用陽光食材，不提供一次性餐具；而園區採半開放式空間，給予入園者親近、享受自然風的用餐與賞花體驗，並將「減碳」納入經營理念，規劃透過降低能源投入、改善廚具能耗、採用低碳食材等措施，加深品牌綠色環保之執行成效。

▲▼薰衣草森林婚宴餐飲也追求綠色婚禮，像是擺盤上不使用一次性裝飾的花花草草，改以小菜做點綴，讓盤上的每 樣東西都能被食用。送給婚宴賓客的禮物也不再是包裝繁複的喜糖、巧克力，而是小植栽。（圖／薰衣草森林提供）

在碳減作為的面向，餐飲採用擁有產銷履歷和TAP標章的陽光食材，大量採用在地食材來減少食材運輸的碳排放，並使用新型導熱聚熱節能鍋具、減少不必要瓦斯浪費，比起過往節省約38.5%瓦斯燃燒量。

而開放空間則增加自然風對流，減少冷氣耗電，每調高1度設定值減少用電6%；取消紙本入園票券改用實體入園幣，1年節省約20萬張紙；園區設置更綠電車用充電樁，鼓勵遊客使用電動車輛前往園區，對比燃油車，平均每台車每行駛1公里可減少碳排42.9 g。

婚宴餐飲也追求綠色婚禮，像是擺盤上不使用一次性裝飾的花花草草，改以小菜做點綴，讓盤上的每樣東西都能被食用。送給婚宴賓客的禮物也不再是包裝繁複的喜糖、巧克力，而是小植栽。綠色婚禮所排放的碳含量約854公斤，比一般傳統婚禮所排放約14.5公噸的碳量少了16倍左右。每一個環節的改變都希望旅客能在薰衣草森林，成為守護大自然的一份子。