紐西蘭

什麼是「零碳排牛肉」? 它們如何抵銷碳排?

牛隻在消化食物的過程中會排出大量甲烷,甲烷是僅次於二氧化碳的第二大溫室氣體。不過,根據《WIRED》,還是有些方法能減少牛隻的甲烷排放,飼料添加物是解方之一。多養一些換肉率高的牛隻也有助減少碳排。這些牛隻能更有效率地將飼料轉換為體重,換算下來,每公克牛肉的碳排就會降低。

新「食」代零碳牛肉躍上國際市場 台灣消費者買單嗎?

你也是愛牛排、牛肉麵,無牛肉不歡的人嗎?根據2018年氣候科學家分析,在40種常見食物中,牛肉的碳排高居第一;以每公克蛋白質為基準,牛肉所產生的碳排是雞肉的9倍、豬肉的6.5倍,更是黃豆的25倍,令不少人在口腹之慾與愛地球之間兩難。順應零碳市場,國際上的零碳排或碳中和牛肉消費趨勢正興起,甚至也燒到台灣。

全球首例!「牛羊打嗝要收費」 紐西蘭對抗全球暖化1奇招

全球暖化跟大氣中的溫室氣體過量,有極大的關係,近期身為「畜牧大國」的紐西蘭推出一個草案,未來將針對農民飼養的牛、羊徵收「農業碳排放稅」,以解決國內最大溫室氣體之一、也就是牛羊打嗝所排放出的甲烷。

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