過年吃這些才喜氣？　留給下一代最平安吉祥的祝福「在這裡」

農曆春節假期長達10天，一定要餐餐大魚大肉嗎？其實，豐富美饌不需要靠價格高昂或數量稀少的海鮮食材來定義。Greenpeace 綠色和平指出，友善環境、守護海洋資源，讓大海生生不息，才是為地球家園帶來平安吉祥的最好祝福。可以跳脫傳統，順應季節變化，選用安心的永續海洋食材，餐桌上也可以很澎湃。展望新年，從保護自己和海洋的健康開始，兼顧傳統與永續。

2023/01/22 13:09

圍爐年菜　掌握3大重點才能「年年有魚」

歲末將至，迎接年節的歡樂氣氛越來越濃厚。親友家人相聚飯桌的重頭戲即是圍爐年菜，無論是自己展現廚藝，還是預購宅配，甚至是直接到五星級飯店或特色餐廳享用美食料理的時候，請不要忘記在構思菜色的同時，也能友善環境，守護大海資源。Greenpeace 綠色和平發布《永續海鮮選購手冊》冬季版，協助消費者有意識地挑選「對環境衝擊影響較小的漁獲海鮮」，一起以「挑食」保護海洋。

2023/01/17 11:06