▲蔬食吃到飽餐廳,深受不少人喜愛。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)
記者施怡妏/綜合報導
每人每天只要吃1餐蔬食,就可為地球減碳約2公斤,1天更可減少達4.1公斤排碳量,隨著近年蔬食主義者增加,也出現許多高質感的蔬食餐廳,不只菜色豐富,店內裝潢也很時尚,就有網友好奇問,推薦哪間蔬食吃到飽的餐廳?貼文掀起網友討論。
有網友在PTT發文,「你有吃過素食吃到飽嗎?」列出素食吃到飽的餐選項,果然匯、原素食府、御蓮齋(蓮香齋)等等,好奇有沒有人吃過,評價如何?「有沒有更多相關的八卦呢?」
貼文曝光,許多網友推饗賓集團的蔬食Buffet果然匯,「吃過果然匯跟蓮香齋,果然匯真的不錯,煎猴頭菇讚,湯類也很好喝」、「果然匯現在很棒,比以前好太多」、「果然匯不錯,比較像蔬食不是素,覺得有差,蔬食好吃很多,果然匯和原素食府感覺就只是沒有肉的店,調味口感都像一般餐廳」、「果然匯幾乎都是原型食物,沒有太多素料這點很好」、「純素冰淇淋超好吃」、「真的滿強的,同價位很多葷食都不能比」。
▲「果然匯」是饗賓集團旗下專賣素食的吃到飽餐廳。(圖/饗賓提供)
也有不少網友提到,其實很多素食餐廳都做得很棒,便宜又好吃,「有啊,以前有吃一家80元吃素到飽,好爽」、「快10年前,在南投吃過百元素食吃到飽,其實滿爽的」、「大學餐廳,65元素食吃到,回不去的懷念」、「原素食府跟蓮香齋都好吃」、「有的蠻好吃,北醫跟後山埤站附近吃過」。
2021年聯合國氣候變遷大會(COP26)報告指出,溫室氣體排放來源大約有18%來自於農牧業,每人每天只要吃1餐蔬食就可為地球減碳約2公斤,1天更可減少達4.1公斤排碳量,等於180~360棵樹1天內二氧化碳的吸收量。純植物性飲食已成為國際趨勢,「吃」有機蔬食更成為實踐減碳及參與永續行動最容易方式。
讀者迴響