「鮮乳坊」整合利害關係人的利益共享　創造企業影響力　

一杯國產鮮奶的「交易」模式中有政府制訂基礎收購價、酪農飼養乳牛、食品大廠按基礎收購價收購生乳，過程中，酪農承擔高度風險；而飼料價格飛漲、鮮乳銷售量下滑、外國鮮乳進口、大廠中斷收購等等，均會造成酪農生乳滯銷、倒掉、被迫賣掉牧場。目前台灣的乳品生產供應體系韌性不足，產業也潛在永續風險。

2023/09/11 22:50